 |
济南盛泰仪器有限公司
电 话：0531-85919987
85929987
传 真：0531-85897987
邮 箱：shengtaiyiqi777@live.cn
地 址：济南市天桥区蓝翔路15号时代总部基地6区8号
|
|
 |
|
·中国食品网
·中国面粉信息网
·食品伙伴网
·中国化工仪器网
·中国食品饮料网
·百度
·阿里巴巴 |
|
|
|
| 优质强筋、弱筋小麦的品质指标（国家标准GB/T17891、17892-1999） |
| 双击自动滚屏 |
发布者：admin 发布时间：2012/5/18 阅读：518次 |
优质强筋、弱筋小麦的品质指标（国家标准GB/T17891、17892-1999）
|
项 目 |
强 筋 小 麦 |
弱筋小麦 |
|
一 等 |
二 等 |
|
籽
粒 |
容重（g/L） ≥
水分（%） ≤
不完善粒（%） ≤
杂质 总重 ≤
（%） 矿物质 ≤
色泽、气味
降落值（S） ≥
粗蛋白质（%）（干基） |
770
12.5
6.0
1.0
0.5
正常
300
≥15.0 14.0 |
750
12.5
6.0
1.0
0.5
正常
300
≤11.5 |
|
小
麦
粉 |
湿面筋（%）（14%水分基）
面团稳定时间（min）
烘焙品质评分值 |
≥35.0 32.0
≥10.0 7.0
≥80 |
≤22.0
≤2.5
/ | |
| |
| |
|
|
|
|
